:quality(80))
Kaja Hengstenberg
Forfatter til kogebogen Cookies og ejer af bageriet Krümel i Stockholm.
"Søde, knasende og med utallige smagskombinationer. Et must for kageelskeren!" - Magasinet VEGO om Cookies
Kaja Hengstenberg har siden 2021 drevet bageriet Krümel – Cookies & Crumbs i Stockholm. Hendes mål er at bruge forskellige teknikker, teksturer og smagskombinationer til at lave de mest velsmagende cookies.
Hun arbejdede før som politisk konsulent i Bruxelles, men hendes tanker kredsede konstant om mad, og hvad hun skulle bage næste gang. Da hendes far pludselig døde, sagde hun sit job op og fulgte sin passion for mad.
I kogebogen Cookies – fra sprøde til chewy – cookies til enhver smag (2025) præsenterer Kaja Hengstenberg lækre opskrifter på fristende cookies i alle smagsvarianter.
:quality(80))
:quality(80))