:quality(80))
Stefan Ekengren
Svensk kok, kronikør og kogebogsforfatter.
"Et must for madentusiasten" - Svenska Dagbladet om Kartofler
Stefan Ekengren (f. 1971, Stockholm) er uddannet kok og køkkenchef på Restaurang Hantverket i Stockholm.
Han optræder ofte som tv-kok, og er forfatter til kogebøgerne Husman (2016) og Högtid (2019), som anses for at være moderne kogebogsklassikere i Sverige.
Med sin store kærlighed til enkel husmandskost ønsker Ekengren at inspirere folk til at servere hjemmelavet mad. Kogebogen Kartofler (2025) er Stefan Ekengrens hyldest til kartoflen med 90 opskrifter på både kogte, bagte, stegte og friterede retter.
:quality(80))