Duften af vanilje

Karen Volf er ikke bare et navn, der står på en pose kammerjunkere eller æbleskiver – det er også navnet på en kvinde, der har eksisteret i virkeligheden.

Karen Volf vokser op på en gård hos sine bedsteforældre i sidste halvdel af 1800-tallet og bliver fra en tidlig alder opdraget til at blive en god bondekone. Hun bliver sendt i lære på et landbrug, men Karen vil noget andet, og stå på egne ben: I sin sparsomme fritid tager hun på konditorkursus, og i en alder af seksogtyve år åbner hun sammen med sin mand en butik, hvor de sælger mejeriprodukter – og Karens kager, som hurtigt bliver så omtalte, at folk valfarter til det lille udsalg på Strandvejen i Hellerup.

Hvad drev Karen Volf, der med stor tæft byggede sin forretning op og grundlagde Danmarks første kagefabrik, men som var så beskeden, at hun helst ville gemme sig i baglokalet, da de kongelige kiggede forbi hendes konditori? Det giver Pernille Juhl sit bud på i denne varme og medrivende roman.

Udgivelsesdato: 15. september 2026.