Gourministeriets årstider

I Gourministeriets årstider følger vi året, som det folder sig ud – fra de første spæde spirer i foråret til vinterens stille varme omkring gryderne. Bogen er bygget op efter årstiderne, hvor hver sæson har sit eget udtryk, sine egne råvarer og sin egen stemning i køkkenet. For det er ikke kun råvarerne, der skal være i fokus, men også sæsonens tendenser, når det kommer til, hvad vi sætter på bordet.

Bogen er tænkt som en guide gennem årets køkken – ikke som regler, men som inspiration. Du kan frit hente opskrifter og inspiration fra en hvilken som helst sæson og lade dig inspirere af smagene uanset tidspunktet på året. Køkkenet skal ikke kun styres af kalenderen, men af lyst, nysgerrighed og glæden ved at lave mad.

Udgivelsesdato: 25. september 2026.